Тайны вирусов

...тысячи лет идет эта тихая невидимая война человека и вирусов...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Кому вредны отруби

Я всегда думала, что отруби - это вредный для организма продукт. А сейчас их продают в каждой аптеке и делают хлеб с отрубями. Объясните, есть ли противопоказания для употребления отрубей. В. ПОПОВА, г. Вязьма Смоленской области.

Отруби нельзя употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (колите, гастрите, язвенной болезни). Нельзя использовать отруби как основной компонент питания. Максимальная суточная доза отрубей - не более 30 г.

Проявив неумеренность в употреблении отрубей, мы рискуем нажить обострение вышеупомянутых заболеваний, вздутие живота, метеоризм, нарушение функции кишечника.

Отруби выводят из организма тяжелые металлы, радионуклиды и вредные вещества. Пищевая клетчатка, содержащаяся в отрубях, является питательной средой для нормальной кишечной флоры, поэтому отруби применяются в лечении дисбактериозов кишечника. Набухая, отруби облегчают опорожнение кишечного тракта и избавляют от запоров.

Отруби - это сложные углеводы, которые не перевариваются в желудочно-кишечном тракте человека. Но между тем эти самые неперевариваемые, балластные вещества, оказывается, необходимы. Они способны удерживать воду в 5 раз больше своей массы, что способствует разжижению перевариваемой пищи. Отруби очень полезны для тучных людей. Набухая в желудке и увеличивая объем съеденной пищи, волокна создают иллюзию сытости.

Как лечиться? Предварительно запарьте отруби в горячей воде, а через полчаса жидкость слейте. Получившаяся кашица используется для лечения. Отруби можно принимать вместе с пищей, добавляя в супы и котлеты, или с молоком, кефиром, йогуртами и другими молочными продуктами 3-4 раза в день.

Начинайте с малых доз по 1-2 ч. ложки в день в течение недели, доводя до суточного объема (30 г). Таким образом вы сможете избежать неприятных последствий, повышенного образования газов, неустойчивого стула, тяжести в животе. Не забывайте, что отруби являются сухим производным и соответственно требуют большого количества жидкости для усвоения их организмом, поэтому во время приема отрубей больше пейте. Принимайте отруби циклами.

1-й цикл - 10-12 дней. 1 ч. ложку отрубей заварите Уз стакана кипятка. Охладите, процедите. Оставшийся мякиш съешьте в 3 приема во время завтрака, обеда и ужина.

2-й цикл - 2 недели. 2 ст. ложки отрубей залейте стакана кипятка. Охладите, процедите и съешьте мякиш также в 3 приема.

3-й цикл - 2 месяца. 2 ч. ложки сухих отрубей принимайте во время еды 2-3 раза в день.