Тайны вирусов

...тысячи лет идет эта тихая невидимая война человека и вирусов...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

При желчнокаменной болезни

Скажите, что должно входить в меню при желчнокаменной болезни? Можно ли есть кислые ягоды и добавлять их в чай? Н. БУРКОВА, Свердловская область.

Желчный пузырь - это хранилище желчи, из которого она во время пищеварения через протоки поступает в двенадцатиперстную кишку, где и происходит окончательное переваривание пищи.

При желчнокаменной болезни запускается процесс образования камней в желчном пузыре. Недуг чаще всего возникает из-за погрешностей в питании у людей, страдающих нарушением обмена веществ, ожирением, повышением уровня холестерина. К заболеванию приводят малоподвижный образ жизни, стрессы и психические нагрузки.

Развитию болезни способствуют аномалии и перегибы желчных протоков и перетяжки желчного пузыря, дискинезии (нарушения поступления желчи) желчевыводящих путей, гастрит, дуоденит (воспаление двенадцатиперстной кишки), энтерит, колит и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.

При желчнокаменной болезни очень важно придерживаться диеты. Необходимо ограничить потребление высококалорийной, богатой жирами и холестерином пищи. Поэтому в рационе не должно быть жирных продуктов: сала, баранины, свинины, гусей, жирных уток, жирной рыбы. Противопоказаны уксус, перец, горчица, хрен, пряности, маринады, также сдобное тесто, кремы, майонез, шоколад, мозги, колбасы, соленья, острые сыры, грибы, жареные блюда, желтки яиц, блюда из бобов, фасоли, гороха.

Допускаются в ограниченном количестве свежее сливочное масло, сметана.

Полезны продукты, приготовленные на пару, тушеные или отварные: говядина постная, телятина, индейка, куры, нежирные сорта рыбы. В меню должны входить различные каши, некислые фрукты, овощи (сырые и тушеные), молоко и молочные продукты (кефир, простокваша, творог свежий, сыр неострый), хлеб белый и черный (вчерашний), пшеничные отруби, масло растительное (оливковое, подсолнечное).

Кислые фрукты и ягоды (антоновские яблоки, крыжовник, красную смородину, клюкву) употреблять не рекомендуется.

Для вымывания камней следует пить много воды, сладких, вяжущих, но не кислых фруктовых соков, травяных чаев.

Удалению камней из желчного пузыря способствует лесная земляника. Ее рекомендуют есть в течение 3 недель, когда она поспеет, по 3-5 стаканов в день.

Также заваривают 1 ст. ложку смеси ягод и листьев лесной земляники, настаивают 20 минут, процеживают. Принимают по полстакана настоя 3 раза в день.

Рекомендуют жевать свежие ягоды можжевельника. Начинают с 4 штук, каждый день увеличивают прием на 1 ягоду, доведя их количество до 13 штук в день. Затем повторяют лечение в обратном порядке, уменьшая каждый день прием ягод на 1 штуку. Доводят количество до 4 ягод.