Тайны вирусов

...тысячи лет идет эта тихая невидимая война человека и вирусов...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Когда воспалились почки...

Стол №7 назначают при остром нефрите в период выздоровления (с 3-4-и недели лечения), хроническом нефрите при отсутствии обострения и почечной недостаточности.

В течение дня рекомендуют употреблять 100-150 г рыбы или мяса, приготовленных на воде целым куском или рубленых. Пищу едят в теплом виде.

РАЗРЕШЕННЫЕ ПРОДУКТЫ

- Хлеб и мучные изделия - бессолевой хлеб, блинчики и пресные оладьи на дрожжах.

- Супы - вегетарианские с добавлением овощей, картофеля, круп; фруктовые, молочные в ограниченном количестве. Заправляют блюда сливочным маслом, сметаной, укропом, петрушкой, лимонной кислотой, вареным луком.

- Мясо и птица - нежирные говядина, телятина, свинина, баранина, кролик, курица, индейка, язык. После отваривания продукты можно запекать или слегка обжаривать.

- Рыба - нежирная, заливная; запекать и обжаривать можно после отваривания.

- Молочные продукты - молоко, сливки, кисломолочные напитки, творог и творожные блюда, сметана.

- Яйца - не больше двух яиц в день, приготовленных всмятку или в виде омлета; можно добавлять в блюда.

- Крупы различные и макаронные изделия в любом приготовлении.

- Овощи - в любом приготовлении.

- Закуски - винегреты без солений, салаты из свежих овощей и фруктов.

- Фрукты, овощи, сладкие блюда

- различные фрукты и ягоды в сыром и отварном виде, компоты, кисели, желе, варенье, мед, конфеты.

- Напитки - чай, некрепкий кофе, соки фруктовые и овощные, отвар шиповника.

- Жиры - сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные масла.

ЗАПРЕЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ

- Хлеб обычной выпечки.

- Мясные, рыбные, грибные и бобовые бульоны.

- Жирные сорта мяса и рыбы, икра, колбасы, копчености, сосиски; рыбные и мясные консервы; сыры.

- Бобовые, лук, чеснок, редька, редис, щавель, шпинат, перец, горчица, хрен; соленые, маринованные и квашеные овощи; грибы.

- Шоколад, крепкий кофе, какао, минеральные воды, богатые натрием, алкогольные напитки.

При тяжелой форме острого нефрита или в первые дни при средней тяжести заболевания из рациона полностью исключают соль. Количество выпитой в течение дня жидкости не должно превышать количество выведенной мочи за предыдущие сутки (или не более чем на 300 мл).

Пищу рекомендуют принимать не менее 6 раз в сутки. За один день съедают 50-60 г отварного мяса/рыбы либо 60 г творога (молока, сливок).

При выраженной почечной недостаточности, очищении крови больного с помощью "искусственной почки" (гемодиализе) пищу готовят без соли. Если отеки и гипертония не беспокоят, больному разрешают употреблять по 2-3 г соли в день.

В течение суток выпивают не более 0,8-1 л свободной жидкости, съедают до 150-200 г бессолевого хлеба, до 100 г мяса или рыбы, до 140 г молока, 140 г сметаны, 25 г творога. Пищу принимают 6 раз в сутки.

В период выздоровления при остром нефрите и хроническом нефрите вне обострения за один день больной может использовать 3-6 г соли при полном бессолевом приготовлении пищи.

Полезный совет

При нефрите полезны ягоды можжевельника, которые едят ежедневно, начиная с одной ягоды и доводя до 50 штук в день.