Тайны вирусов

...тысячи лет идет эта тихая невидимая война человека и вирусов...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Ах, диета - и то нельзя, и это...

Я диетолог-психолог, давно работаю с людьми, страдающими лишним весом, ожирением, поэтому знаю не понаслышке, что молодым хорошо, то зрелым дамам...

Многие женщины, глядя на изящных девушек, садятся на диету, чтобы сравняться с ними в объемах и килограммах. И это большая ошибка! Не существует единой диеты для мамы и дочки. У девушек, не обремененных хроническими болячками, и обмен веществ быстрее, и физическая активность выше, поэтому молодым худеть проще. С возрастом любое нарушение привычного образа жизни приносит немало проблем. Поэтому диетологи советуют женщинам старше 40 лет консультироваться с врачами во время прохождения курса по снижению веса.

Правильному похудению способствует сбалансированное питание. Чтобы человеческий организм работал нормально, ему необходимы белки, жиры, углеводы в соотношении 1:1:4, при больших физических нагрузках 1:1:5. При норме в 2000 ккал, это по 80 г белков и жиров и 320 г углеводов. Однако не значит, что в день нужно съедать 80 г мяса, 80 г сала и 320 г сахара. Просто из любимых продуктов следует выбирать наиболее подходящие для себя.

Если вы хотите есть пищу, к которой привыкли и при этом худеть, то необходимые углеводы надо получать из:

- цельных зерновых круп и темного хлеба - 50%;

- овощей и фруктов - 40%;

- белого риса, хлеба, картофеля, макарон и сладостей - 10%.

Белки лучше получать из:

- рыбы - 35%;

- птицы и яиц - 30%;

- орехов и бобовых - 20%;

- молочных продуктов и красного мяса - 15%.

Жиры - бич для фигуры, но организму без них не обойтись, поэтому важно знать, какие - "жирные" продукты можно употреблять без вреда для внешнего вида. Полезны оливковое масло, соя, семечки, кукуруза, арахис и жирная морская рыба. Подсолнечное масло, которым хозяйки заменили в последнее время сало и маргарин, продукт не диетический, поэтому его суточная норма должна составлять всего 30 г.

Для достижения результата старайтесь соблюдать следующие правила.

- Выпивать в день не менее 2 л воды (без заварки и кофе) и не раньше чем через час после еды (лучше между приемами пищи).

- Ужинать не позже чем за 2 часа до сна продуктами, содержащими большое количество клетчатки (углеводов лучше избегать).

- Поскольку вес может держаться из-за нарушенного обмена веществ или неправильного углеводного обмена, дать общие рекомендации невозможно, здесь требуется индивидуальная консультация диетолога.

- В период борьбы с лишним весом уделяйте особое внимание уходу за кожей и волосами, так как они первыми страдают от отсутствия в рационе каких-либо веществ.

Сбрасывая вес, учитывайте свой индекс массы тела (ИМТ). Чтобы его определить, взвесьтесь и измерьте свой рост, затем массу тела в кг разделите на квадрат роста в метрах и получите свой ИМТ. Если ИМТ колеблется в пределах от 18,5 до 24, ваш вес в норме. ИМТ от 24 до 30 говорит об избыточном весе, ИМТ выше 30 сигналит об ожирении.

Осторожно подходите к строгим диетам: резкая потеря веса обезвоживает и ослабляет организм, ускоряет процесс старения клеток. Кроме того, замедляется обмен веществ, быстро "ушедшие" килограммы восстанавливаются еще быстрее, но уже в виде жира. В результате нарушается пищеварение, кожа становится сухой, волосы редеют и выпадают, ногти слоятся, появляется авитаминоз, проблемы с сердцем и сосудами, печенью...

Е. МАРКОВА, Комсомольск-на-Амуре Хабаровского края.