Тайны вирусов

...тысячи лет идет эта тихая невидимая война человека и вирусов...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Восполняем белок

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ БОЛЬНЫХ ТУБЕРКУЛЕЗОМ

Вариант 1

Первый завтрак: пудинг творожный; каша гречневая молочная; чай.

Второй завтрак: творог кальцинированный; мусс из фруктов.

Обед: бульон с пельменями; бифштекс жареный с овощами; компот из яблок без сахара.

Полдник: 1 яйцо всмятку; отвар шиповника.

Ужин: отварная рыба, запеченная с картофелем; морковное пюре; чай с лимоном без сахара.

На ночь: кефир.

Вариант 2

Первый завтрак: 1 яйцо всмятку; творог; каша овсяная молочная; чай с лимоном.

Второй завтрак: сыр, чай.

Обед: борщ на мясном бульоне со сметаной; жареная курица; рис отварной; компот яблочный.

Полдник: сухари; отвар шиповника.

Ужин: зразы мясные, фаршированные луком и яйцом; морковь тушеная, лапшевник с творогом.

На ночь: кефир.

Вариант 3

Первый завтрак: язык отварной; каша гречневая молочная протертая; сыр; чай.

Второй завтрак: творог; запеченные яблоки.

Обед: протертый суп из разных овощей (кроме капусты) на мясном бульоне со сметаной; бефстроганов из говяжьего мяса; пюре картофельное; фруктовое желе.

Полдник: паровой белковый омлет; отвар шиповника.

Ужин: рулет мясной; лапшевник с творогом.

На ночь: кефир.

Вариант 4

Первый завтрак: овощной салат; мясо отварное; картофель отварной; чай.

Второй завтрак: сыр голландский; чай.

Обед: борщ на мясном бульоне; бифштекс жареный или лангет; кабачки жареные; мусс яблочный на ксилите.

Полдник: творог; отвар шиповника.

Ужин: котлеты мясные; картофельное пюре; чай.

На ночь: молоко.

Вариант 5

Первый завтрак: мясо отварное, запеченное в белом соусе без соли; пюре из картофеля и моркови без соли; каша овсяная без соли.

Второй завтрак: морковное пюре с яблоками; чай.

Обед: молочный суп с вермишелью и без соли; рыба отварная без соли; картофельное пюре без соли; компот из свежих фруктов.

Полдник: биточки мясные, запеченные в сметане без соли; отвар шиповника.

Ужин: омлет и полувязкая гречневая каша без соли: чай с молоком.