Тайны вирусов

...тысячи лет идет эта тихая невидимая война человека и вирусов...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Почему нарушается обмен веществ

Несбалансированное поступление минеральных элементов с продуктами питания нарушает обмен веществ и ведет к заболеваниям.

Основные причины подобных явлений

- Длительное преобладание в питании одних продуктов в ущерб другим. Например, молочные продукты - лучшие источники легкоусвояемого кальция, но содержат мало магния и кроветворных микроэлементов.

- Недостаток или избыток минеральных веществ в местных пищевых продуктах, обусловленный химическим составом почвы и воды отдельных районов. В результате возникают заболевания, свойственные месту проживания, например, от недостатка йода страдает щитовидная железа.

- Избыток или дефицит в рационе различных пищевых веществ нарушает усвоение макро- и микроэлементов. Например, усвоение кальция ухудшает избыточное содержание в пище жиров, фосфора, магния, щавелевой кислоты, дефицит витамина D.

- Отсутствие изменений питания при повышенной потребности организма в полезных веществах. Беременным и кормящим женщинам необходимо увеличить потребление кальция, железа и других минеральных веществ.

- Заболевания, а также лекарственная терапия, ведущие к ухудшению всасывания минеральных веществ из желудочно-кишечного тракта, нарушающие их обмен (болезни пищеварительной и эндокринной систем, почек, ожоги, кровопотери).

В подобных ситуациях нужно изменить питание. Кроме того, содержание минеральных веществ специально увеличивают или уменьшают за счет соответствующего подбора продуктов в диетах при многих заболеваниях.